Kardinaalimunauksia

Mikko lipsautti yläkylän Edikselle, että olemme istuttaneet basilikan taimia.

Se oli virhe. Paha, paha virhe.

  • Ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, kiihtyi Edis – ja heilutti ihan vimmatusti etusormeaan Mikon nenän edessä.
  • Meta maggio, meta maggio, meta maggio!

Mikko peruutti kohti baarin takaseinää ja Edis onnistui siinä huitoessaan sopimaan jotenkin itsekseen, että kun toukokuun puoliväli koittaa, menemme kaikki yhdessä taimiostoksille.

Minä pysyttelin viisaasti sivummalla ja kuuntelin, kun Edis teki ostoslistaa: tomaatteja, paprikaa, munakoisoa…

  • Onneksi et ehtinyt kertoa, että meillä on jo kaksi munakoisoa, sanoin Mikolle, kun pompimme vähän myöhemmin portaita yläkylältä Piccoloon.

Mikko näytti edelleen vähän typertyneeltä.

Nyt toivomme, ettei oliivipuitamme leikkaava Cenzino mene paljastamaan ainakaan Edikselle, että meillä on kasvamassa myös

  1. Lehtikaalia
  2. Lanttua
  3. Kyssäkaalia
  4. Korianteria
  5. Ruohosipulia
  6. Chilejä (useita erilaisia)
  7. Laventelia
  8. Minttua
  9. Pelargonioita
  10. Basilikaa
  11. Samettikukkia
  12. Päivänkakkaroita
  13. Punajuuria
  14. Karviaisia
  15. Persiljaa
  16. Rosmariinia

Kuten huomaatte, täällä todellakin tarvittaisiin Vaarin aikataulukuria, mutta Vaari on edelleen Casalbordinossa.

Nämä hurvittelut ovat visusti piilossa Piccolon puutarhassa.

Pari päivää Tapaus Basilikan jälkeen oli minun vuoroni liukastua miinaan: rucolapestoon.

Erehdyin pahaa-aavistamatta kysymään baarin eteen kokoontuneilta kyläläisiltä, onko Fallossa jotain omia niksejä rucolapeston tekemiseen vai tehdäänkö villirucolasta pestoa ihan samalla tavalla kuin basilikasta.

Se oli virhe. Paha, paha virhe.

Seuraavat parikymmentä minuuttia kuluivat suunnilleen näin:

Mitä, rucolasta pestoa! Pesto tehdään basilikasta, ei rucolasta. Mistä sinä olet kuullut, että pestoa tehdään rucolasta? Kuulitteko, se luulee, että pestoa tehdään rucolasta! Pestohan tehdään basilikasta. Onko joku joskus kuullut, että rucolasta tehtäisiin pestoa? Eihän siinä ole mitään järkeä. Mitä se kysyi? Hei siellä takapöydässä, suomalaiset aikovat tehdä rucolasta pestoa! MITÄ! MIKSI? Tehdäänkö jossain pestoa rucolasta? Ai pohjoisessa, no niinpä tietenkin.

Jopa yksi kylän hillityimmistä vaareista päätti osallistua sanomalehden takaa Suureen Rucolapestokeskusteluun:

  • Nykyään tehdään ihan mitä tahansa, ihan mitä tahansa. Jopa rucolasta pestoa.

Sillä hetkellä päätin, etten koskaan ikinä missään tapauksessa tee rucolasta pestoa. Vain basilikasta.

Nyt tekin tiedätte, mitä näistä ei missään tapauksessa pidä tehdä.

Söimme Mikon kanssa rucolan lounaaksi kuten kuuluukin: crudona.

Päälle vain hieman suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.

Sitä en takuulla kerro baarilla, että Mikko keitti rucolan kylkeen perunamuusia.

12 kommenttia

  1. Satu Sinikka

    Minna tee vaan rucola pestoa, pestare tarkoittaa nuijia huhmareessa..Kuuluisin pesto on se basilico mutta nuijia voi ihan mita mieleen tulee koikeile esim pinjansiemenia ja jotain juustoa capra tai mucca.Terveisin Liguriasta!

    1. Minna

      Saatan tosiaan yltyä salaisiin kokeiluihin. Kaapissa on jo pinjansiemeniä valmiina. Viime kesänä täällä käytiin keskustelua siitä, voiko/kannattaako pestoon lisätä juustoa. Sen asian kanssa ei kyllä oltu yhtä kiihkeitä kuin rucolapeston kanssa. Eli juustoa saa käyttää jos huvittaa eikä siitä joudu esimerkiksi vankilaan. 😀 Terveisiä Liguriaan!

  2. Terttu Kantola

    Päivän naurut saitte aikaiseksi! 🙂 Kyllä ne vaarit siellä ovat todella ihania, tarkkana pitää olla sanojensa kanssa? Eikö vaan? Hyvältä näyttävät viljelykset 🙂 Terv Tepa

    1. Minna

      Kiitos! Toivotaan, että edes jotkut yritelmät jäävät henkiin. En todellakaan ole mikään viljelijä, mutta ainakin nyt sitkeästi yritetään.
      Mukavaa päivää, Tepa!

  3. Maikku

    Vai Rucolasta pestoa, no on niitä kai pahempiakin mokia kuultu. Mummit ja vaarit Fallossa ei lue netistä kaikista ruoka humputuksista , siksi pesto on pestoa vain ja ainoastaan basilicasta 😉 ..ps Salaa saa tehdà myös Rucolasta 😉
    Ihanaa pàivàà teille !!!

    1. Minna

      Mummit ja vaarit eivät tosiaankaan näytä surffailevan netissä – paitsi meidän Vaari, joka tuli viime kesänä kertomaan, että ”nyt on Minni sellainen homma, että sinäkin voit katsoa sääennusteen internetistä”.
      Sain myös paperilla ohjeen, miten pääsen Googleen.
      Vaari on kyllä paras!
      Kunhan vähän toivun Suuresta Pestokeskustelusta niin ajattelin, että voisin kokeilla pestoa rucolan lisäksi myös Merjan vinkkaamasta punajuuresta. Salaa, tietenkin. 😀
      Ihanaa päivää, Maikku!

  4. Ville H

    Voin vain kuvitella, kun koko baari ja piazza raikaa pestoraivosta. Ja sanomalehden takaa tuli kyllä hyvä analyysi ihmiskunnan rappion tilasta.

    ”Nykyään tehdään ihan mitä tahansa, ihan mitä tahansa. Jopa rucolasta pestoa.”

    1. Minna

      Kyllä tässä joku raja on tosiaan viimeistään tämän peston kanssa maailmassa ylitetty. 😀

  5. Auvo

    Hienoa kun on noin yhteisöllistä meininkiä,kunnioitetaan perinteitä ja pidetään yhtä.

    1. Minna

      Totta. Kaikki ovat menossa mukana, vaikka kylä on pieni ja asukkaita vähän. Aina löytyy apua ja neuvoja ja juttuseuraa. 😀

  6. tuija

    Kaikki mikä omassa suussa maistuu hyvältä, sitä voi tehdä ja vaikka sitten antaa tekemilleen sörsseleille omat nimet, rukolamössö….

Vastaa