Puita, seimiä ja tietenkin pullaa…

Pyysin italialaisilta ystäviltäni kuvia heidän joulukuusistaan.

Ajattelin, että haluaisitte ehkä nähdä, millaisista koristeista esimerkiksi Fallossa tykätään.

Sain paluupostissa aika monta puuta, vaikka kuvittelin etukäteen, että jo joulukuun kahdeksannesta kuusien kanssa telmunnut väki voi olla jo vähän väsynyt koko juttuun.

Lisäksi postiini kolahti pari seimeä ja yksi jälkiruokaresepti.

Jotenkin sopii asiaan, että italialaisessa kuusi- ja seimikavalkadissa on mukana pullaa..

(Lisää Italian jouluasioista voitte lukea täältä.)

Auguri e Buon Natale!

Rossanan kuusi.
Sabrinan kuusi.
Annaritan Nonnan kuusi.
Maikun kuusi.
Sarin naapurin joulupuu. (Koiraperhe.)
Rosalindan kuusi.
Chiaran kuusi.
Vilman joulupuu.
Nican kuusi.
Alession kuusi.
Maikun seimi.
Lidian seimi.
Robertan seimi.
Koko Fallon seimi, joka on rakennettu Maurizio Marianon kellariin.
Ja sitten asiaan eli pullaan: cicerhiata.

Cicerchiata

280 g vehnäjauhoja (00)

50 g voita

70 g sokeria

ripaus suolaa

1 sitruunan kuori raastettuna

1 appelsiinin kuori raastettuna

4 rkl hunajaa (kukkuralusikallista)

rypsiöljyä paistamiseen

nonparelleja

Nosta voi pehmenemään huoneenlämpöön.

Kaada jauhot kekoon leikkuulaudalle tai pöydälle ja teen niiden keskelle kolo. Nosta koloon pehmentynyt voi, sokeri, suola, raastettu sitruunankuori, raastettu appelsiinin kuori ja munat.

Aloita taikinan vaivaaminen (käsin) ja jatka, kunnes taikina on kiinteää ja joustavaa.

Kääri taikina kelmuun ja nosta se jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Leikkaa taikinasta pieniä paloja kerrallaan ja leivo paloista puikkoja.

Leikkaa sitten puikoista 1-2 sentin kokoisia paloja ja pyöritä ne palloiksi.

Kuumenna öljy korkeareunaisessa paistinpannussa ja nosta pallot paistumaan.

Pallot ovat valmiita, kun ne ovat mukavan kullanruskeita.

Nosta valmiit pallot talouspaperin päälle niin pääset eroon turhasta öljystä.

Kaada hunaja kattilaan ja lämmitä se varovasti juoksevaksi. Varo, ettei hunaja kiehahda.

Nostele pallot hunajan joukkoon ja sekoita hyvin.

Nostele pallot esimerkiksi muffinssimuotteihin ja koristele ne nonparelleilla.

Voit myös tehdä palloista kuivakakun muotoisen rinkulan. Laita siinä tapauksessa kakkulautasen keskelle kevyesti öljytty juomalasi ja nostele pallot sen ympärille. Lopuksi nosta lasi sivuun ja koristele pallorinkula nonparelleilla.

HUOM! Voit vaihdella mausteita eli korvata sitrusraasteen vaikka tujauksella likööriä.

6 kommenttia

  1. seija lumme

    Niin Italialaisia joulukuusia kuin olla voivat -kauniita ja seimet huolella laadittu.,myös isojakin tehdään . terv Seija

    1. Minna

      Joo, totta. Kaupoissa on ihan valtavia tekokuusia, joista saa halutessaan pulittaa useamman satasen. Ja seimissä on myös välillä kilpavarustelun makua. Hahmoja riittää Jeesus-lapsesta jalkapalloilijoihin. Fallon kylän seimi oli tänä vuonna aika simppelin kaunis.

  2. Kirsti Toiva

    Kiitos herkullisesta joulupullan reseptistä, tarviipa kokeilla. Fallon kuuset ovat kyllä prameita ja joukossa ihania pelkistettyjä ”korvikkeita”. Seimiperinne täällä meillä aika etäistä, niin puhuttelevan kauniita kuin ovatkaan. Hyvää Joulunaikaa Falloon ja Jaaraan!

    1. Minna

      Aika tahmeita noista palleroista tulee, mutta hyviä ne on! Toivottavasti tykkäät!

  3. Sami

    Aika kovassa huudossa näyttää olevan tekokuuset… Onhan se ekologista. Vaikka kokemukseta voin sanoa, että oikeitakin on tyrkyllä, kylläkin Bolzanon suunnalla.

    1. Minna

      Totta. Melkein kaikilla tuntuu olevan joko tekokuusi tai sitten jonkinlainen oksaviritelmä. Meidän täytynee keksiä joku uudenlainen ratkaisu ensi jouluksi. Ehkä laitetaan vain oliivipuuhun jouluvalot.
      En ole kuullut, että kukaan meidän kulmilla hankkisi ns. aidon joulupuun, mutta yritän vähäm selvitellä asiaa.

Vastaa